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清洗菜板的步骤如下： 1. 首先，将使用菜板的表面洗净，去除任何明显的污垢和残留物。可以使用洗碗剂和温水，或者食用小苏打溶液来清洗。用洗碗刷轻轻刷洗菜板的表面，确保彻底清洁。 2. 接下来，用清水冲洗菜板，将洗碗剂和残留物冲洗干净。 3. 为了杀死细菌和病毒，可以使用消毒剂来处理菜板。可以使用稀释的漂白水溶液或醋水来消毒。将溶液均匀地喷洒在菜板上，并用清洁布擦拭，确保菜板完全被消毒剂涂覆。 4. 等待几分钟以使消毒剂有效。然后使用清水冲洗菜板，确保将消毒剂彻底冲洗干净。 5. 最后，用干净的毛巾将菜板拭干，或者将其立起来晾干。 重要提示：在清洗菜板之前，要确保将使用的菜板分开，以防止交叉污染。将肉类、鱼类和家禽类食材使用的菜板与蔬菜和水果使用的菜板分开，以避免交叉污染。此外，频繁更换菜板是保持菜板清洁和卫生的重要措施之一。

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